Waffle ialah roti yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah menu khas Indonesia, namun makanan ini sangat banyak dijumpai di cafe yang terdapat di tanah air.
Pada proses pembuatan waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan ialah menemukan cetakan khusus roti waffle yang memiliki karakteristik berbeda dengan alat cetak roti lainnya. Tetapi untuk pembuatan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.
Roti waffle sangatlah cocok digunakan untuk sarapan, seringkali roti waffle dihidangkan bersama topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai keinginan, kue waffle juga biasa dinikmati bersamaan dengan kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih suka menikmati waffle sebagai dessert.
Namun apakah anda sudah tahu bahwa waffle memiliki beraneka macam jenis?
Macam-macam roti waffle
Berikut merupakan beberapa macam roti waffle yang sering kita temukan di sekeliling kita. Berikut keterangannya:
a. Waffle Amerika
Ini merupakan jenis waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin lezat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, atau es krim.
Biasanya American Waffles memiliki bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Meskipun mempunyai volume, roti waffle Amerika tetap mudah diiris seperti pancake.
b. Waffle Belgia
Belgian Waffles biasanya mempunyai berat yang ringan dengan tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sebenarnya jika melihat dari sejarahnya, Aslinya Waffle Belgia hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini dapat dikatakan telah merubah keasliannya.
Baca juga Melihat Peluang Bisnis Es Balok yang Menguntungkan
c. The Liège waffles
Resep The Liège waffles diadaptasi dari bahan kue Brrioche yang memiliki cita rasa manis. Itulah yang menjadikan waffle ini menjadi padat dan manis di lidah.
d. Waffle Hong Kong
Di negara Hong Kong, kue waffle biasanya dijajakan oleh pedagang. Mereka dapat menikmatinya disaat kondisi hangat.
Waffle Hong Kong memiliki bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Pedagang waffle di negara ini memiliki kebiasaan mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di bagian atas waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk menyerupai hati. Biasanya di atas Scandinavian waffle ditaburi gula, stroberi, selai, dan berbagai jenis buah.
f. Stroopwafels
Roti waffle berlatar belakang negara kincir Belanda ini adalah roti waffle tipis dicampur dengan sirup di dalamnya. Bahan adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels ialah waffle yang dibelah menjadi dua bagian saat masih di dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.
Campuran Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle Kentang
Resep waffle yang akan kami tuliskan berikut merupakan resep yang tidak jauh berbeda dengan cara belgian waffles yang sudah sangat dikenal, sehingga menjadikan waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.
Untuk membuat waffle yang nikmat dan sehat anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :
2 buah kentang
250 gram tepung terigu.
1/20 kg margarin yang dicairkan terlebih dulu.
2 gelas susu cair.
Setengah sendok garam dapur.
Tiga butir kuning telur ayam.
3 butir putih telur ayam.
2 sdm gula pasir putih.
4 sdt baking powder siap pakai.
Terakhir vanila powder, secukupnya.
Langkah-langkah Membuat Roti Waffle Kentang Spesial Renyah Garing
Siapkan dua wadah yang berlainan sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, masukan tepung terigu, gula halus, garam halus, vanila powder, dan baking powder pada tempat pertama, setelah itu aduk sampai tercampur semua.
Setelah itu campurkan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, selanjutnya aduk sampai merata.
Selanjutnya masukan adonan cair pada tempat kedua kedalam wadah pertama, lalu aduk sampai seluruh bahan tercampur secara rata.
Berikutnya masukan putih telur ke dalam mixer sampai berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, lalu aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua bagian atas loyang dengan margarin.
Masukan bahan-bahan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
Berikutnya diamkan sampai waffle matang, oleskan seluruh bagian atasnya dengan beraneka jenis toping yang anda sukai.
Sajikan dengan kentang goreng dalam sebuah piring cantik.
Setelah itu waffle kentang spesial renyah siap untuk disajikan.
Terakhir oleskan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya tergantung selera anda.
Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-waffle-kentang/
Peluang Bisnis Kebab Turki yang Menjanjikan Untung Besar
Cara Memulai Usaha Kebab Turki yang Laris
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, wisata kuliner sudah menjadi bagian dari life style orang-orang di tanah air dan selain hidangan asli dari Indonesia, kuliner-kuliner dari mancanegara seperti kebab Turki atau hot dog juga cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Bagi Anda yang berminat untuk memulai usaha kebab Turki dengan sistem bisnis waralaba, berikut ini adalah tips-tips bagi Anda.
Baca juga Cara Mendirikan Usaha Jualan Roti dengan Modal Kecil Tanpa Pinjaman Bank
1. Melakukan Promosi
Salah satu keunggulan sistem bisnis adalah dengan membeli lisensi suatu brand tertentu Anda serta turut membeli konsumen merk tersebut. Ini dikarenakan merek yang telah dikenal dan populer di masyarakat pastinya membuat mereka menjadi lebih percaya dan memilih produk tersebut dibandingkan merek lain yang tidak terlalu dikenal.
Untuk menaikkan penjualan, Anda tetap harus melakukan promosi dengan mempublikasikan tempat usaha Anda. Social media dan internet marketing adalah cara paling mudah yang bisa dijadikan pilihan untuk mengiklankan bisnis kebab Turki Anda.
2. Kerjasama yang Baik
Setelah mendapatkan lisensi suatu brand waralaba jangan pernah segan atau ragu untuk bertukar pemikiran dengan para franchisor. Kemudian keuntungan dari sistem bisnis waralaba adalah Anda mendapat mentor secara langsung untuk menyukseskan bisnis Anda atau mencarikan solusi bila menghadapi suatu masalah.
3. Mengontrol Lokasi
Lokasi berjualan yang strategis merupakan faktor yang tak boleh dilupakan agar usaha yang Anda rintis sukses meraih kesuksesan. Karena itu usahakan dengan maksimal untuk memilih dan mendapatkan tempat terbaik yang sesuai dengan segmentasi pasar Anda. Salah satu cara bisnis waralaba kebab Turki bisa sukses adalah dengan memilih tempat yang menjadi pusat kegiatan anak muda mengingat penggemar kebab Turki sebagian besar adalah para remaja atau dewasa. Kampus, sekolah, pusat perbelanjaan, pusat hiburan, atau pusat kegiatan remaja bisa menjadi pilihan yang bijak.
4. Menerapkan Sikap Mental yang Tepat
Dalam melakukan bisnis di berbagai bidang, satu-satunya cara untuk bisa meraih kesuksesan adalah menerapkan mind set yang benar, yaitu tidak mudah menyerah dan terus optimis dalam menjalankan proses tumbuhnya bisnis Anda. Meskipun dalam sistem waralaba sudah tersedia sistem usaha yang telah terbukti kesuksesannya tetapi Anda tetap harus terus berusaha keras untuk membuat usaha Anda sukses. Jangan kira bahwa menjalankan bisnis waralaba itu berarti Anda bisa bersantai-santai saja dan uang akan mengalir sendiri ke kantong Anda.
Di Turki sendiri makanan kebab Turki terkenal dengan istilah shawarm yang banyak disukai masyarakat Turki hingga bisa menurunkan kepopuleran burger, pizza, atau hot dog. Selain populer di Indonesia, kebab Turki juga populer di seluruh penjuru dunia lainnya. Di berbagai negara di Eropa bahkan sudah banyak pedagang kebab Turki yang beterbaran dan banyak diminati oleh warga.
Kebab Turki sendiri merupakan jenis panganan dari daging yang dipanggan yang ditambahkan sayuran dan diberikan olesan saus dengan berbalut roti dengan jenis roti tortilla. Rasa dari kebab Turki terdiri dari bermacam rasa gabungan yang cocok dengan lidah masyarakat kita, yakni rasa asin, pedas, gurih, dan asam.